Hạt điều SP là gì?
Hạt điều SP (viết tắt của Scorched Pieces) là loại hạt điều bị cháy sém nhẹ và đã vỡ thành mảnh, thuộc nhóm hạt điều không nguyên hạt, giá rẻ nhất trong các phân loại hạt điều. Dù hình thức không đẹp, hạt điều SP vẫn giữ được vị bùi béo và giá trị dinh dưỡng cơ bản, rất thích hợp để làm nguyên liệu trong ngành chế biến thực phẩm.
Đặc điểm của hạt điều SP
| Tiêu chí | Thông tin |
|---|---|
| Ký hiệu SP | Scorched Pieces – mảnh vỡ hạt điều bị cháy nhẹ |
| Tình trạng | Hạt vỡ nhỏ, màu sẫm hơn bình thường |
| Màu sắc | Nâu sẫm hoặc vàng cháy, không đều màu |
| Độ ẩm tối đa | 5% |
| Tỷ lệ mảnh vụn nhỏ | Có thể cao hơn 10% |
| Hương vị | Ít thơm hơn, nhưng vẫn giữ vị bùi đặc trưng |
| Đóng gói tiêu chuẩn | Bao 22.68kg (50 lbs) hoặc theo yêu cầu riêng |
Ứng dụng của hạt điều SP
- Làm bơ hạt điều, bột điều nghiền mịn
- Sản xuất thức ăn dinh dưỡng cho vật nuôi hoặc ngành công nghiệp thực phẩm chế biến
- Dùng trong các sản phẩm không yêu cầu hình thức đẹp, như nhân bánh, thanh năng lượng, hoặc kết hợp nguyên liệu khác
Ưu điểm khi chọn hạt điều SP
- Giá thành rẻ nhất trong các loại hạt điều – tối ưu cho sản xuất số lượng lớn
- Tận dụng tối đa trong quy trình nghiền, xay, ép – không cần giữ hình dáng
- Dù cháy sém nhẹ nhưng vẫn đảm bảo thành phần dinh dưỡng cơ bản
So sánh với các loại hạt điều khác:
| Loại hạt điều | Trạng thái hạt | Hình thức | Giá thành | Ứng dụng chính |
|---|---|---|---|---|
| WW320 | Nguyên vẹn, trắng | Đẹp | Trung bình | Xuất khẩu, ăn liền, quà tặng |
| WS | Tách đôi, trắng | Trung bình | Thấp | Snack, thực phẩm ép khối |
| LP | Mảnh lớn, trắng | Khá tốt | Rẻ | Bánh kẹo, topping, nghiền mịn |
| SP | Mảnh nhỏ, cháy nhẹ | Xấu | Rất rẻ | Bơ điều, thức ăn gia súc, công nghiệp |
Hạt điều SP là giải pháp tối ưu chi phí cho doanh nghiệp chế biến thực phẩm quy mô lớn, nơi hình thức không phải yếu tố quan trọng mà giá trị dinh dưỡng và hiệu quả kinh tế được ưu tiên hàng đầu.
